塩をしっかり入れた鍋で、表示通りパスタをゆでる。

にんにくを半分に切ってつぶしておく。卵は割りほぐす。

オリーブオイルをフライパンで熱して、弱火にしたら、にんにくをいれ、少しこげるくらいまでじっくり焼く。

３に卵を入れて、ふんわり炒り卵にする。ここにゆであがったパスタを入れて少し炒めたら、一味唐辛子をふって、出来上がり。