イカを開き、身と耳を3mmほどの千切りにします。

納豆と種を抜いた梅干をまな板の上で、トントン叩きます。

納豆パックに付属のタレとカラシと、細かく切った小口ネギを混ぜて、ひたすらかき回せば完成！

器（小鉢）は息子（高校生）の手作り。小学校の頃から、近くの陶芸教室に通ってまして、最近は腕が上がり重宝してます。