簡単！さんまの味噌煮

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サバの味噌煮風に

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さんまをさばいてからどうしようかと・・・サバ味噌をふと思い出してさんまでも美味しいと思い挑戦

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材料

1人分
  1. さんま 1匹
  2. たれ
  3. 酒 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 味噌 大さじ1
  6. 砂糖(ラカント) 大さじ1
  7. 水 大さじ2
  8. しょうが(チューブ) 2cm

作り方

  1. 1

    さんまを3枚におろして2等分
    塩を軽く振ってしばらく放置して水を掛けて臭み取り

  2. 2

    さんまとたれを小さいフライパンに入れて火を点け
    揺らして調味料を溶かし沸騰したら中火で2分

  3. 3

    反して2分で完成

コツ・ポイント

さんまの三枚おろし　ID:20317872
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