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たらこのカルボナーラ
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たらこのカルボナーラ-レシピのメイン写真

たらこのカルボナーラ

yukari18
yukari18 @cook_40124842

とっても簡単、なのにものすごく美味しい!たらこ好きの方に是非。
このレシピの生い立ち
五右衛門のたらこパスタが大好き!再現できないかと試行錯誤して、この味にたどり着きました。

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五右衛門のたらこパスタが大好き!再現できないかと試行錯誤して、この味にたどり着きました。

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yukari18
yukari18 @cook_40124842

とっても簡単、なのにものすごく美味しい!たらこ好きの方に是非。
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五右衛門のたらこパスタが大好き!再現できないかと試行錯誤して、この味にたどり着きました。

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材料

2〜3人前
  • ○牛乳 100cc
  • ○生クリーム 200cc
  • ○こんぶのだし汁 100cc
  • ○バター 10g
  • たらこ 80g
  • ゴマ、小ネギ、のり、卵黄 お好みで
  • パスタ 200〜300g
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作り方

  1. 1

    鍋を火にかけ、パスタを茹でておく

  2. 2

    ○がついたもの全てをフライパンに入れ、火にかける
    ※この際、ソースを沸騰させないように注意!

  3. 3

    ソースが軽くフツフツとしたら、たらこを入れて混ぜる。味見をして薄ければ、顆粒の鰹だしや昆布だしを入れてください。

  4. 4

    ソースとパスタを和えて、完成!!

コツ・ポイント

ソースを沸騰させるとボソボソしてしまうので、注意してください。

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yukari18
yukari18 @cook_40124842
2015/03/04 10:39に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ 海苔 たらこ パスタ 生クリーム バター 牛乳 こねぎ ゴマ コンブ 卵黄

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