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にがうりのかつおぶし和え
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にがうりのかつおぶし和え-レシピのメイン写真

にがうりのかつおぶし和え

tomonomama
tomonomama @cook_40117713

苦味が気にならない!!美味しいにがうりの常備菜♪
このレシピの生い立ち
苦味が気になるにがうりですが、薄くスライスして氷水に浸してかつおぶしで和えると苦味軽減。手軽で簡単な付け合わせになります

苦味が気にならない!!美味しいにがうりの常備菜♪
このレシピの生い立ち
苦味が気になるにがうりですが、薄くスライスして氷水に浸してかつおぶしで和えると苦味軽減。手軽で簡単な付け合わせになります

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にがうりのかつおぶし和え

tomonomama
tomonomama @cook_40117713

苦味が気にならない!!美味しいにがうりの常備菜♪
このレシピの生い立ち
苦味が気になるにがうりですが、薄くスライスして氷水に浸してかつおぶしで和えると苦味軽減。手軽で簡単な付け合わせになります

苦味が気にならない!!美味しいにがうりの常備菜♪
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  • にがうり 1/2本
  • かつおぶし 1袋
  • 白だし 大さじ2
  • 白ゴマ 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    にがうり1/2本をできるだけ薄くスライスして氷水に10分以上浸す

    • にがうりのかつおぶし和え作り方1写真
  2. 2

    にがうりを氷水からザルにあげて、塩でもむ

  3. 3

    水分をかたく絞ってボウルに入れる。

  4. 4

    かつおぶし、白ゴマ
    白だしを入れて完成

    • にがうりのかつおぶし和え作り方4写真

コツ・ポイント

*苦味が気になる場合は、かつおぶしを多めに入れてください。
*カツオ梅などを加えても美味しいです。

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tomonomama
tomonomama @cook_40117713
2010/05/27 13:27に公開
1歳の子供を子育て中です。幼児食と兼ねた美味しい料理を作りたいと思ってます
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このレシピのキーワード

ゴーヤ かつお節

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