★鶏肉の生姜照焼風ﾚﾝｼﾞ蒸し★
yanami @cook_40038886
いつもの照焼を､ﾚﾝｼﾞ調理でﾍﾙｼｰに(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
いつもの【照焼】を､よりﾍﾙｼｰにできないか･･･と思い､【ﾚﾝｼﾞ蒸し】にしてみました♪
★鶏肉の生姜照焼風ﾚﾝｼﾞ蒸し★
いつもの照焼を､ﾚﾝｼﾞ調理でﾍﾙｼｰに(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
いつもの【照焼】を､よりﾍﾙｼｰにできないか･･･と思い､【ﾚﾝｼﾞ蒸し】にしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
A.を混ぜ合わせて､【照焼浸けﾀﾞﾚ】を作っておく｡
- 2
鶏肉を食べやすい大きさに切り､①の浸けﾀﾞﾚに漬け込む(15分位)｡
※脂肪が気になる場合は皮を取り除く。 - 3
②の水分をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭き取り､米粉と一緒にﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れて振り振りして薄く粉をまぶす｡ﾀﾚは残しておく。
- 4
深めの耐熱皿に③の鶏肉を真ん中を空けてﾄﾞｰﾅﾂ状に並べ､斜め切りにした白ﾈｷﾞ･小房に分けたしめじも乗せる｡
- 5
残しておいた浸けﾀﾞﾚを注いでﾗｯﾌﾟをし､ﾚﾝｼﾞで7～8分加熱する(途中1回裏反す)｡鶏肉に火が通ったら出来上がり！
コツ・ポイント
※浸けﾀﾞﾚがの味が濃い場合は､⑤の時点で水か酒を少し足して濃さを加減してから注いで下さい！
※さらっとした仕上がりがお好みの場合は､粉をまぶさずに調理してみて下さい！
つくれぽ
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