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❤おさつクッキー

うっきーあっきー
うっきーあっきー @cook_40034093

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とにかく さつまいもが大好きなので、さつまいもを使ったおやつばかり作っています。

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材料

  • 小麦粉(薄力粉) 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • 砂糖 100
  • 卵黄 1個
  • さつまいも 一本(100g位)
  • チョコチップ あれば
  • バター 100g
  • キャノーラ油 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1cmの角切りにし、水にさらして、ラップをかけてレンジで2分

  2. 2

    ①のラップをはずし、バターと砂糖を入れ、全体になじませる。

  3. 3

    キャノーラ油と卵黄を加え、全体にいきわたったら、小麦粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。

  4. 4

    適当な大きさに丸め、手のひらで平べったくし、チョコチップをのせる。

  5. 5

    180℃のオーブンで30分焼く

コツ・ポイント

固さがうまくいかないときは、小麦粉と牛乳で調整してください。
さつまいもをチンするとき、はちみつを少し入れても美味しいです。

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うっきーあっきー
うっきーあっきー @cook_40034093
2013/02/27 12:18に公開
食べること大好き!食べ過ぎ注意です;
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このレシピのキーワード

クッキー さつま芋 チョコチップ バター 薄力粉 小麦粉 卵黄

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