ミートソース
お腹いっぱいでもお代わりしたい、ソースです((*´∀｀*))
このレシピの生い立ち
主人が大好きなので、たくさん作ります！
作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎ、セロリをみじん切りにする。
- 2
豚ひき肉に塩コショウ、ナツメグをし、オリーブオイル大さじ1で引き炒める。色が変わったら、赤ワインをいれる。
- 3
炒めるたひき肉を取り出し、余分な油を拭いてニンニク、玉ねぎ、セロリを炒める。
- 4
ひき肉を戻し、水、ブイヨン、ローレルを入れ煮立ったらアクを取る。トマト缶を入30分煮る。
-
- 5
蜂蜜、ケチャップ、塩コショウで味を整えて、汁けが減るまで弱火で煮る。
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コツ・ポイント
ひき肉から脂が出るので、拭き取りを忘れずに。
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