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自作サラダチキンの汁なしトムヤムクン風
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自作サラダチキンの汁なしトムヤムクン風-レシピのメイン写真

自作サラダチキンの汁なしトムヤムクン風

カシさん
カシさん @cook_40094572

ヘルシーな鶏胸肉をトムヤムクン風にしてみました
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材料

一人前
  • 鶏胸肉 200g
  • ローリエ 2枚
  • ●ナンプラー 小さじ2
  • ●レモン汁 小さじ2
  • ●豆板醤 小さじ2
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 玉ねぎ 小1個
  • マッシュルーム缶 2粒
  • 海老(冷凍の物でも可) 10g
  • カイワレ大根 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を剥がしてローリエと共に圧力鍋に入れて、水がヒタヒタになるまで入れる
    強火にかけ、蒸気が出たら中火で30分炊く

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして器に入れて500wの電子レンジで1分〜2分ほど加熱する。マッシュルームは薄切りにしておく。

  3. 3

    海老は解凍しておく

  4. 4

    ●のついた調味料を器に入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    圧力鍋で煮た鶏胸肉をほぐし(ローリエは取り除く)、混ぜ合わせた調味料とマッシュルーム、玉ねぎ、海老も混ぜ合わせる。

  6. 6

    カイワレを器の上に飾り付ける

    完成

コツ・ポイント

特になし

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カシさん
カシさん @cook_40094572
2016/09/25 01:01に公開
一眼レフやってます料理とかお菓子作りとか好きです
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このレシピのキーワード

サラダチキン トムヤムクン エビ 缶詰 かいわれ マッシュルーム 玉ねぎ 鶏胸肉

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