ほっこり野菜コンソメスープ
rietan1223 @cook_40042372
簡単にできて朝からほっこりな野菜スープ
このレシピの生い立ち
味の素KKコンソメを使って、簡単につくれるスープを考えてみました。
ほっこり野菜コンソメスープ
簡単にできて朝からほっこりな野菜スープ
このレシピの生い立ち
味の素KKコンソメを使って、簡単につくれるスープを考えてみました。
作り方
- 1
こちらの味の素KKコンソメを使います。
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- 2
人参は食べやすいおおきさに薄くスライス。（大きいものは半分または1/4にカット）、なすとたまねぎは１cm角にカットする。
- 3
ベーコンは短冊状にカットする
- 4
鍋にオリーブオイル大さじ１、ベーコン、をしょうが、にんにくを入れて混ぜながら火にかけて温める。
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- 5
いい香りがしてきたら、たまねぎを入れ、しんなりしてきたらなすと人参をいれてよく炒める
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- 6
水とコンソメを加えて５分ほど中火にかける。
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- 7
味見をしてから、塩、こしょうで味を整えて完成。スープ皿に盛付けていただきます。
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コツ・ポイント
しょうが、にんにくは今回は手早くできるようにすりおろしされている市販のものを使いました。生のにんにくや生姜を使うときはみじん切りにして代用してください。
海外旅行大好きで、行った国は４０カ国くらい。世界各地で美味しいものを食べ、日本では外国人達に様々な料理を習う日々を送っていました。近年は、日本のもの、地元のものを使って簡単にできる料理を研究中。日本の家庭で簡単につくれる美味しいレシピをご紹介します♪
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