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ちょっと贅沢なナポリタン♪
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ちょっと贅沢なナポリタン♪-レシピのメイン写真

ちょっと贅沢なナポリタン♪

オジカソース
オジカソース @ozikasause

ナポリタンスパゲッティ。どこか懐かしくホッとする、ちょっと贅沢な味です♪
このレシピの生い立ち
懐かしいナポリタンをちょっと贅沢に。フォンドヴォーを煮詰めたグラスドビアンが入ったハンバーグソースのリッチな味わいが美味しいですよ。お子様にも人気の一品です。

ナポリタンスパゲッティ。どこか懐かしくホッとする、ちょっと贅沢な味です♪
このレシピの生い立ち
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オジカソース
オジカソース @ozikasause

ナポリタンスパゲッティ。どこか懐かしくホッとする、ちょっと贅沢な味です♪
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ナポリタンスパゲッティ。どこか懐かしくホッとする、ちょっと贅沢な味です♪
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材料

2人分
  • スパゲッティ(1.6mm以上) 200g
  • 玉ねぎ 小1個
  • ピーマン 2個
  • ウインナー 4~5本
  • マッシュルーム(缶詰でも可) 4~5個
  • にんにく 1片
  • トマトケチャップ 30~40g
  • オジカ ハンバーグソース 30~40g
  • 牛乳 30ml程度
  • 塩こしょう 適宜
  • 粉チーズ 適宜
  • オリーブオイル(炒め用) 適宜
  • バター(仕上げ用) 適宜
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作り方

  1. 1

    今回は、ハンバーグソースを使います。

    • ちょっと贅沢なナポリタン♪作り方1写真
  2. 2

    材料です。
    玉ねぎは少し厚めにスライス。ピーマンは千切り。ウインナーは斜め切りに。にんにくはみじん切りにします。

    • ちょっと贅沢なナポリタン♪作り方2写真
  3. 3

    分量のケチャップ、デミグラスソースを最初に混ぜておきます。ここでは同量にしています。

    • ちょっと贅沢なナポリタン♪作り方3写真
  4. 4

    にんにくはオリーブオイルに浸して、30秒程レンジで加熱してください。

    • ちょっと贅沢なナポリタン♪作り方4写真
  5. 5

    鍋にお湯を沸かして1%の塩をしてパスタを茹でていきます。

    • ちょっと贅沢なナポリタン♪作り方5写真
  6. 6

    フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎ、ウインナー、ピーマンを炒めていきます。

    • ちょっと贅沢なナポリタン♪作り方6写真
  7. 7

    具材に塩こしょうをしたら、パスタを炒め、2のソース、3のにんにくオイルを入れます。

    • ちょっと贅沢なナポリタン♪作り方7写真
  8. 8

    仕上げに牛乳、バターを入れてパスタとソースが馴染んだら出来上がり!

    • ちょっと贅沢なナポリタン♪作り方8写真
  9. 9

    お好みでタバスコ、粉チーズをかけてどうぞ!

    • ちょっと贅沢なナポリタン♪作り方9写真
  10. 10

    【2021.4.30追記】
    商品入替に伴い、使用する製品を変更しました。分量や工程に変更はありません。

コツ・ポイント

パスタはしっかり水分を切ってから炒めて下さい。にんにくをレンジで加熱するのは、最初から材料と一緒に炒めると焦げてしまうから。入れるタイミングをずらしても良いですね。牛乳の替わりに生クリームでも美味しいです。

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オジカソース
オジカソース @ozikasause
2011/11/21 08:22に公開
大正7年、京都は祇園で創業のオジカソースは、どこか懐かしい味のソース屋です。おいしい洋食の街、京都に育てられた“オジカ”の味を紹介します。
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン 缶詰 パスタ ピーマン マッシュルーム ソーセージ にんにく バター 牛乳 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18064761
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