じゃがいもを一口大に切り、塩を少々加え、お箸がささる程度まで茹でる。

玉葱はスライスし、氷水にさらして揉み、辛味を取る。
玉葱の上に水分をきったじゃがいもをのせ、少しつぶしながら冷ます。

カニかまは、適当にさき、ハム、きゅうりを切る。

じゃがいもと切った材料をヨーグルト、マヨネーズで和え、塩胡椒で味を調整する。
レタスの上に盛り、完成！