◆残り物で！かぼちゃサラダ◆
コイチリ @koichiri
お弁当に！残り物のかぼちゃ煮利用でかぼちゃサラダです(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
夜ご飯のかぼちゃの煮物がちょっとだけ残っていたので、それを利用してかぼちゃサラダを作ってお弁当に入れました♪
◆残り物で！かぼちゃサラダ◆
お弁当に！残り物のかぼちゃ煮利用でかぼちゃサラダです(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
夜ご飯のかぼちゃの煮物がちょっとだけ残っていたので、それを利用してかぼちゃサラダを作ってお弁当に入れました♪
作り方
- 1
きゅうりを薄切りにして、塩をふってもみ柔らかくして、水洗いして水気を切っておく。
- 2
＊うちでは、前の日のサラダのきゅうりをお弁当用にちょっと分けて冷蔵庫に入れてます(;^_^A
- 3
ウインナーを薄切りにして、サラダ油でさっと炒める。
- 4
１のきゅうりと３のウインナーと、かぼちゃとを混ぜて、マヨネーズを加えて混ぜたらできあがり♪
コツ・ポイント
かぼちゃ煮を、お弁当用にわざわざ残すこともあるかも？ププッ (￣m￣*）
ポテトサラダよりも、黄色い仕上がりになるので、お弁当の彩りにもキレイですよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18064915
