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かぼちゃのサラダ
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かぼちゃのサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃのサラダ

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

かぼちゃの煮物の残り物はサラダに変えて
お弁当に!節約レシピです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物が沢山残ってしまったので、作りました。作り置きしていた簡単酢キューリとトマトも付け合わせたら、いろどりがきれいになりました。

かぼちゃの煮物の残り物はサラダに変えて
お弁当に!節約レシピです。
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かぼちゃの煮物が沢山残ってしまったので、作りました。作り置きしていた簡単酢キューリとトマトも付け合わせたら、いろどりがきれいになりました。

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かぼちゃのサラダ

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

かぼちゃの煮物の残り物はサラダに変えて
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かぼちゃの煮物が沢山残ってしまったので、作りました。作り置きしていた簡単酢キューリとトマトも付け合わせたら、いろどりがきれいになりました。

かぼちゃの煮物の残り物はサラダに変えて
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かぼちゃの煮物が沢山残ってしまったので、作りました。作り置きしていた簡単酢キューリとトマトも付け合わせたら、いろどりがきれいになりました。

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材料

  • カボチャの煮物 250グラム
  • 赤ピーマン 小1個
  • 緑ピーマン 小1個
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • 胡椒 少々
  • 付け合わせ野菜
  • 簡単酢キューリ お好み
  • 簡単酢トマト お好み
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作り方

  1. 1

    前日のかぼちゃの煮物残りを使用します

    • かぼちゃのサラダ作り方1写真
  2. 2

    サイコロ型に切ります。

    • かぼちゃのサラダ作り方2写真
  3. 3

    赤と緑のピーマンの中をくり抜き、輪切りにします。

    • かぼちゃのサラダ作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃと、ピーマン、マヨネーズを和えます。

    • かぼちゃのサラダ作り方4写真
  5. 5

    簡単酢で作った、トマトとキューリを添えて出来上がりです。

    • かぼちゃのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

いつもはパセリのみじん切りを混ぜます、パセリがなかったので赤、緑ピーマンで調理しました。分量は残った量で、マヨネーズを調整して入れて下さい。かぼちゃの種類によってつぶした方が良いものもありますが、どちらでも美味しいサラダになります。

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鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
2020/09/28 09:23に公開
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト かぼちゃ キュウリ ピーマン

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