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鶏ささ身で巻き巻きハム
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鶏ささ身で巻き巻きハム-レシピのメイン写真

鶏ささ身で巻き巻きハム

ピカりんこ
ピカりんこ @cook_40049198

しっとり♪ささ身で巻き巻きハム
このレシピの生い立ち
これまでフライパンで焼いて作っていましたが、鶏ハムの要領で作成したら、パサつく事なくシットリ出来上がりました♪

しっとり♪ささ身で巻き巻きハム
このレシピの生い立ち
これまでフライパンで焼いて作っていましたが、鶏ハムの要領で作成したら、パサつく事なくシットリ出来上がりました♪

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鶏ささ身で巻き巻きハム

ピカりんこ
ピカりんこ @cook_40049198

しっとり♪ささ身で巻き巻きハム
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これまでフライパンで焼いて作っていましたが、鶏ハムの要領で作成したら、パサつく事なくシットリ出来上がりました♪

しっとり♪ささ身で巻き巻きハム
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これまでフライパンで焼いて作っていましたが、鶏ハムの要領で作成したら、パサつく事なくシットリ出来上がりました♪

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材料

２人分
  1. ささ身 ３枚
  2. 梅干（種を取ったもの） ２個
  3. 大葉 ８枚
  4. 塩 小さじ１
  5. こしょう 小さじ１
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作り方

  1. 1

    ①ささ身を開き、塩こしょうを裏表にする

    • 鶏ささ身で巻き巻きハム作り方1写真
  2. 2

    ②　①をジッパーに入れ冷蔵庫で１時間程寝かす

  3. 3

    ③　②を流水で洗う

  4. 4

    ④ラップの上にささ身を乗せ、肉の上に大葉、梅肉を乗せる。（今回は肉の下にも大葉を引いてます）

    • 鶏ささ身で巻き巻きハム作り方4写真
  5. 5

    ⑤奥から手間に巻いていく

    • 鶏ささ身で巻き巻きハム作り方5写真
  6. 6

    ⑥巻き終えたら端のラップをキャンディの様に絞る

    • 鶏ささ身で巻き巻きハム作り方6写真
  7. 7

    ⑦　⑥をジッパーに入れ空気を抜く

    • 鶏ささ身で巻き巻きハム作り方7写真
  8. 8

    ⑧　鍋にたっぷりと　お湯を沸かし、沸騰したら火を止め⑦を入れて放置。お湯が冷めたら冷蔵庫で数時間置く。

    • 鶏ささ身で巻き巻きハム作り方8写真
  9. 9

    ⑨冷蔵庫で冷えた後に切るとしっとりした分切りやすいです♪

    • 鶏ささ身で巻き巻きハム作り方9写真

コツ・ポイント

梅肉や大葉無しでも、美味しく食べられると思います。

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ピカりんこ
ピカりんこ @cook_40049198
2010/06/13 08:43に公開
宅飲みがマイブームで毎回違ったおつまみ作りを楽しんでいます♪
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