野菜と切り身タラのマリネ

Name: 野菜と切り身タラのマリネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: タラ 2切れ; ★たまねぎ 1/2個; ★にんじん 1/4個; ★バジル 一つまみ; ☆酢(熟味酢無ければ普通の酢) 1/3カップ; ☆砂糖 小さじ2; ☆はちみつ 小さじ1; ☆オリーブ油 大さじ2; ☆塩こしょう 適量; 小麦粉 適量; トマト 数個

hiro_aya @cook_40043318

疲れたときはお酢が一番。タラを揚げて野菜とサッパリマリネでどうぞ。甘酸っぱさが食欲をそそりますッ。
このレシピの生い立ち
疲れた日には酢のものが一番！美味しくサッパリと揚げたタラをマリネで食べたくて。

野菜と切り身タラのマリネ

hiro_aya @cook_40043318

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材料

2人分

タラ 2切れ
★たまねぎ 1/2個
★にんじん 1/4個
★バジル一つまみ
☆酢(熟味酢無ければ普通の酢) 1/3カップ
☆砂糖小さじ2
☆はちみつ小さじ1
☆オリーブ油大さじ2
☆塩こしょう適量
小麦粉適量
トマト数個

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作り方

1
①たまねぎは薄くスライスに、にんじんは細く千切りにする。タラは幅５センチほどに切り、塩こしょうする。
2
②ボウルに☆を作り、★を入れて良くなじませる。
3

③タラに薄く小麦粉をまぶし、180度ほどの油でサッと揚げる。
4
④揚がったタラから、②のボウルに漬け込んでいく。
5

⑤まんべんなく漬け込んだら、お皿に盛り付け完成(^^ゞ。レタス・トマトを飾っても。

コツ・ポイント

甘酸っぱさが食欲をそそりますが、加減はお好み調節で。はちみつは砂糖よりも、甘さがまろやかになるので、家では使います(f^^)

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つくれぽ

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hiro_aya @cook_40043318

2010/06/08 00:19に公開

主人と結婚して、楽しいと思えることが増えた。２人っていいかもなと心から思える。苦手なことは沢山あるけれど、少しずつ出来るようになっていくのが楽しいよ。★フルで働いています。仕事＆家事と笑コメントが残せないこともシバシバ。いただいたつくれぽも掲載のみとなってしまうこともあります。大変失礼ながらご了承ください。美味しいレシピありがとうございます★

このレシピのキーワード

マリネたらトマトにんじんはちみつ小麦粉玉ねぎ

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