そら豆とエビのカレー炒め
はるママまんま @cook_40049310
ソラマメとエビって、相性イイよねぇ♥ そしてコレはビールのおつまみに最適っ★・・・ウチ、誰もビール飲めないんだけど（笑）
このレシピの生い立ち
そらまめを、ダーリンの大好きなカレー味にしてみました♥
そら豆とエビのカレー炒め
ソラマメとエビって、相性イイよねぇ♥ そしてコレはビールのおつまみに最適っ★・・・ウチ、誰もビール飲めないんだけど（笑）
このレシピの生い立ち
そらまめを、ダーリンの大好きなカレー味にしてみました♥
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでパン粉と粉チーズを弱火で３分程煎る。きつね色になったら、小皿に移し置いておく。（ＩＤ：18038897）
- 2
エビは殻をむき、水気を拭き取り、塩こしょうをし揉む。そら豆は皮の黒い部分に切り込みを入れ、サッと１分塩ゆでし、皮をむく。
- 3
バターでエビを炒める。両面赤くなってきたら、カレー粉を振り入れる。カレー粉が全体に混ざったら、そら豆を入れる。
- 4
味が薄ければ、塩こしょうで調節する。 最後に１を振りかけるか和えるかして完成♥
コツ・ポイント
エビは火を通しすぎると硬くなってしまうので、手早く♥ カレー粉はダマにならないように、少しずつ全体にふりかけてください♪
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