キャベツは食べやすく刻み、えりんぎはスライス。ウインナーはお好みでカット。

鍋にサラダ油（分量外）を熱して、1を炒める。ふたをして弱火にして蒸し焼きにしてキャベツをしんなりさせる。

水とコンソメキューブを加えて煮込み、塩こしょうで味をととのえる。

器に温めた3を入れ、食パンをちぎって浮かべ、チーズをのせてトースターでチーズが溶けるまで焼いて完成！