きゅうりはヘタを落として長さを四等分に切り、桂剥きにして塩（分量外）を振っておきます。

ツナ缶の水気を切りマヨネーズと塩胡椒で和えます。きゅうりの水気をキッチンペーパーで拭き取り、ツナを平らにのせていきます。

芯の方からくるくる巻いていきます。

全部巻いたら長さを半分に切って、切り口を上にして盛りつけます。