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♬アメリカンな濃厚♫♫胡桃のブラウニー♬
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♬アメリカンな濃厚♫♫胡桃のブラウニー♬-レシピのメイン写真

♬アメリカンな濃厚♫♫胡桃のブラウニー♬

PGTips
PGTips @cook_40037866

材料9つを混ぜるだけで出来ちゃいます!焼くまで約15分!とっても簡単♪♫濃厚な味が後を引きます♫♪
このレシピの生い立ち
・アメリカ人の友達のおじさんが、ブラウニーをいつも美味しく焼いてくれるので、私もアメリカ人の口にも合うようなブラウニーを焼こうと思い考えました♪

材料9つを混ぜるだけで出来ちゃいます!焼くまで約15分!とっても簡単♪♫濃厚な味が後を引きます♫♪
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♬アメリカンな濃厚♫♫胡桃のブラウニー♬

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材料9つを混ぜるだけで出来ちゃいます!焼くまで約15分!とっても簡単♪♫濃厚な味が後を引きます♫♪
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材料

20cmの四角の型1個分
  •  バター 150g(2/3カップ)
  •  ●砂糖 250g(1と1/4カップ)
  •  ●無糖ココアパウダー 150g(1カップ)
  •  ●お水 小匙2
  •  ●バニラエッセンス(かバニラエクストラクト) 小匙1
  •  ●卵(L) 2個
  •  ●薄力粉(オールパーパスフラワー) 50g(1/3カップ)
  •  胡桃 120g(1カップ)
  •  お好みで粉砂糖(デコレーション用) 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃(350°F)に予熱開始!!
    型にバターを塗っておく。

  2. 2

    ボールに柔らかくしたバターを(硬い場合は電子レンジで15~20秒チンして下さい)いれ混ぜる。

  3. 3

    2に●印を順番にいれ混ぜる。薄力粉の場合は振るい入れて下さい。
    最後に胡桃を入れ混ぜる。

  4. 4

    1の型に流し入れ予熱したオーブンに入れ20~25分焼いて竹串を刺してみて何も付かなければ出来上がり!

  5. 5

    冷めたらお好みで粉砂糖振り掛けて飾りつけして下さい♪(写真はしていません)

  6. 6

    追記;無糖ココアパウダー130gでも美味しく焼けます。

コツ・ポイント

・薄力粉とオールパーパスフラワーの何が違うかといえば蛋白質の量。オールパーパスの含有率は8.56%~。薄力粉バイオレットで8%、強力粉カメリアで12%だそうです。なので薄力粉で大丈夫だと思います。中力粉でもOKだと思います。

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PGTips
PGTips @cook_40037866
2013/02/24 00:49に公開
英国人の旦那さんとアメリカ・ラスベガス在住。東京→タイ(バンコク)→イギリス→フォルメンテーラ島(Formentera,スペイン離島)→イギリス→アメリカ等色々な国で暮らしてみました~。そして、土地が違うだけで素材の持つ味が大きく変わるんだなぁ、と改めて実感!私の住んだ国のお料理や美味しい物を紹介したりその国々の素敵な食材に合った調理法で新しい美味しさ発掘していきます(✿→∀←)ノ
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このレシピのキーワード

ブラウニー ココア くるみ バター 薄力粉 卵 中力粉

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