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★カラフル野菜の味噌炒め★
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★カラフル野菜の味噌炒め★-レシピのメイン写真

★カラフル野菜の味噌炒め★

みすけちゃん
みすけちゃん @cook_40039061

生姜入り甘味噌でぽかぽか♪しっかり味でごはんがすすむ〜´∀`
このレシピの生い立ち
茄子が1本余っていたので´∀`

生姜入り甘味噌でぽかぽか♪しっかり味でごはんがすすむ〜´∀`
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茄子が1本余っていたので´∀`

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材料

  • 茄子 1本
  • パプリカ(2色) 各1/2個
  • ニンニクの芽 70g
  • ★赤味噌 大1
  • ★三温糖 大2
  • ★みりん 大1
  • ★酒 小1
  • ★すりおろし生姜 小1/2
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作り方

  1. 1

    茄子は乱切りにして水にさらす。

  2. 2

    パプリカは茄子と同じくらいの大きさに、にんにくの芽は3cm程度に切る。

  3. 3

    ごま油を熱し、野菜を炒める。

  4. 4

    合わせた★を入れて、絡めて完成。

コツ・ポイント

生姜はチューブでもOKです★+゚

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みすけちゃん
みすけちゃん @cook_40039061
2010/06/13 09:55に公開
ゆで卵も作れなかったけど、今では料理が大好きです*
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このレシピのキーワード

炒めもの なす パプリカ にんにくの芽 酒 赤みそ

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