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大根ととりのうま煮
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大根ととりのうま煮-レシピのメイン写真

大根ととりのうま煮

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

ソテーしてから煮込んだので、旨味がしっかりしみこんでいます。
このレシピの生い立ち
大根や鶏肉を焼いて煮込みました。

ソテーしてから煮込んだので、旨味がしっかりしみこんでいます。
このレシピの生い立ち
大根や鶏肉を焼いて煮込みました。

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大根ととりのうま煮

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

ソテーしてから煮込んだので、旨味がしっかりしみこんでいます。
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大根や鶏肉を焼いて煮込みました。

ソテーしてから煮込んだので、旨味がしっかりしみこんでいます。
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大根や鶏肉を焼いて煮込みました。

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材料

4人分
  • 大根 1/2
  • 鶏もも肉 1枚
  • しめじ 1袋
  • 水 1/2カップ
  • チキンコンソメ 1個
  • 酒 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り塩コショウをして小麦粉をはたき、大根は輪切りにして、フライパンに油大さじ1を入れ焼く。

    • 大根ととりのうま煮作り方1写真
  2. 2

    焦げ目が付いたら、水と調味料を入れてフタをして煮立ったら弱火にし、汁気がなくなったら火を止める。

    • 大根ととりのうま煮作り方2写真
  3. 3

    少し鍋で蒸らしたら、味がしみ込み出来上がり。

    • 大根ととりのうま煮作り方3写真
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ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
2010/06/13 09:54に公開
いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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このレシピのキーワード

大根 シメジ 鶏もも肉 酒

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