きゅうりとパプリカを采の目切りにしておく。

柔らかくなったら手羽元を取出し身を手でほぐす。血合いで色の悪い所は取り除き、軟骨もお好みで入れてください。

スープが温かいうちにほぐした鶏身を加え冷めてからきゅうり、パプリカを加え混ぜ型に流す。

カマンベールをスライスし、蓋のように敷き詰めていく。その後ラップをして冷蔵庫でしっかり冷やし固めて完成です☆

周りに包丁で隙間を作り皿を被せ逆さにひっくり返す。少し型を手で温めてゆすると抜けます。