バターは細かく切り室温でやわらかくする。
薄力粉とココアは合わせてふるい、砂糖もふるっておく。

バターを白っぽくなるまでよく混ぜたら、砂糖を2〜3回に分けて加え、よく混ぜる。

卵黄を加えてなめらかになるまで混ぜたら、バニラエッセンスで香りづけする。

1の薄力粉を加えゴムベラで切るように混ぜる。

粉気がなくなったら手でまとめ、ラップに包んで【冷蔵庫で1時間】ほど休ませる。

直径4cmほどの棒状にのばしてラップで包み、今度は【冷凍庫で20分】ほど休ませる。

ココア生地を5mmほどの厚さにカットしてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
(カチカチに凍ってしまったら室温で戻す)

ホットケーキミックスと牛乳をよく混ぜる。
小さなポリ袋に入れ、先を1mmほどカットする。

7の生地を絞り出し肉球を描く。ココが1番楽しいところ。慌てず慎重に！
おうちのワンちゃん、ネコちゃんをモデルにしても♡

170℃に予熱したオーブンで、15〜17分様子を見ながら焼く。
肉球が焼け過ぎるようなら、途中でアルミホイルをかぶせる。

焼きあがったら網の上で冷ます。
こんがり焼いた肉球はパリッと、クッキーはホロッとした食感です。

肉球生地が余ったので、色んな形に絞り出して焼いてみました♪
カリッと焼いて塩を振れば、甘じょっぱいスナック菓子に^o^！

レシピの残りのHMでホットケーキを焼いて…ワンちゃんのホイップクリームと肉球クッキーを添えました^o^！

2017.02.22猫の日に話題入り♡
皆さんのとってもキュートな肉球に癒されました〜( ᵘ ᵕ ᵘ ⁎)
有難う♡

2018.01.05クックパッドニュース・【戌年スイーツ】カワイイ「肉球クッキー」で新年をおいしく祝おう！に掲載感謝♡

【アイスボックス】TOP10入り(2016/11/04)
【肉球】人気検索1位(2023/09/28)