夏の天ぷらcooking mother流
cookingmother @cook_40064680
ズッキーニとタコの天ぷらの組み合わせは最高に美味しく簡単(nn)！
塩・麺つゆ・シソふりかけで美味しく、麺とも相性良☆
このレシピの生い立ち
滅多に天ぷらはしないのですが、夏の時期の美味しい天ぷらの組み合わせを考えました！塩でも麺つゆでも美味しいので麺と合わせても最高です(nn)v
夏の天ぷらcooking mother流
ズッキーニとタコの天ぷらの組み合わせは最高に美味しく簡単(nn)！
塩・麺つゆ・シソふりかけで美味しく、麺とも相性良☆
このレシピの生い立ち
滅多に天ぷらはしないのですが、夏の時期の美味しい天ぷらの組み合わせを考えました！塩でも麺つゆでも美味しいので麺と合わせても最高です(nn)v
アプリでひらく作り方
- 1
タコもズッキーニも同じように斜めに切り、タコは水分を軽く拭いておく。
- 2
油を温めている間に天ぷら粉と冷水を箸で軽く混ぜ（ぐるぐる練らない）ズッキーニとタコに小麦粉を大さじ１ずつ全体まぶす。
- 3
１８０℃の油でズッキーニから揚げ、タコも揚げて衣が残ったら、ある野菜を天ぷら粉の中に入れ、からめて揚げる。
- 4
写真はふりかけの梅わかめをかけていますが、食べる時に塩やシソふりかけ、麺つゆを添えればＯＫ！
コツ・ポイント
☆タコは水分が出て油がはねやすいので、必ず水分を拭きとって小麦粉をまぶして衣をつけ、揚げる！
☆天ぷら粉は混ぜすぎないこと！ダマがあるくらいがちょうど良い！
☆揚げて熱いうちに食べるのがオススメです（～～)！
つくれぽ
ルイボス佳江オリジナル料理、スピードメニュー家庭料理を作り伝えて32年 ♥健康管理能力検定１級健康管理士 ♥生涯学習インストラクター（栄養と料理） ♥ベジフルビューティーセルフアドバイザー【活動内容】セミナー講師（料理、美と健康）、メニュー企画開発、監修日本ワインイベント、TV・ラジオ出演お酒好きで『日本のワイナリーを訪ねて三千里』をしています(~~)持続可能な愉食健美生活を☆
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