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子供も大好き！ピーマンのおひたし
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子供も大好き！ピーマンのおひたし-レシピのメイン写真

子供も大好き！ピーマンのおひたし

あめりのすけ
あめりのすけ @cook_40125032

苦味もなく、箸やすめにもってこい！
このレシピの生い立ち
残っていたピーマンをさっぱりした副菜にしたくて(^^)
ピーマン独特の苦味がなくなるらしく、３歳の子供も大好物です(*´艸｀)

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残っていたピーマンをさっぱりした副菜にしたくて(^^)
ピーマン独特の苦味がなくなるらしく、３歳の子供も大好物です(*´艸｀)

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あめりのすけ
あめりのすけ @cook_40125032

苦味もなく、箸やすめにもってこい！
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残っていたピーマンをさっぱりした副菜にしたくて(^^)
ピーマン独特の苦味がなくなるらしく、３歳の子供も大好物です(*´艸｀)

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ピーマン独特の苦味がなくなるらしく、３歳の子供も大好物です(*´艸｀)

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材料

２人分
  • ピーマン ５つ
  • 追い鰹つゆ（２倍濃縮） 50cc
  • 水 60cc〜70cc
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンのヘタ、種を取って千切りにする

  2. 2

    沸騰した湯で２〜３分茹で、ざるにあける（水で冷やさない）

  3. 3

    水がある程度きれたピーマン（まだ温かくて大丈夫です）を器にうつす

  4. 4

    その上に追い鰹つゆと水を合わせたものをかける（ひたひたになるように）

    • 子供も大好き！ピーマンのおひたし作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫に入れて冷やす

  6. 6

    最後に鰹節をたっぷりかけて出来上がり(^^)

    • 子供も大好き！ピーマンのおひたし作り方6写真

コツ・ポイント

温かいままつゆをかけることでピーマンに味がしみると思います(^^)

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あめりのすけ
あめりのすけ @cook_40125032
2013/02/28 11:49に公開

このレシピのキーワード

おひたし ピーマン かつお節

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