鶏肉のオーブン焼き☆バジルソース
鶏肉さえあれば簡単なレシピ。
オーブンに入れたら放っておくだけです。
このレシピの生い立ち
オーブンを使って、放っておけるレシピ。
野菜は何でも使えるので、鶏肉さえあれば簡単です。
鶏肉のオーブン焼き☆バジルソース
鶏肉さえあれば簡単なレシピ。
オーブンに入れたら放っておくだけです。
このレシピの生い立ち
オーブンを使って、放っておけるレシピ。
野菜は何でも使えるので、鶏肉さえあれば簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは硬い部分をとって、塩少々を入れた湯で３０秒だけゆでる。（色がよくなる)
- 2
きのこは石づきを取って小房に分ける。
ミニトマトはへたを取る。 - 3
鶏もも肉は１枚を6等分くらいの食べやすい大きさに切る。
削ぎ切りにすると火が通りやすく、大きく見える。 - 4
ボールにきのこを入れてｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを小1くらいかけ、手で混ぜて油をまわす。
クッキングシートを敷いた天板に並べる -
- 5
同様に、同じボールにアスパラとトマトをいれオイルを足し、油をまわして天板に並べる。
- 6
きのこは重なっても大丈夫。ちゃんと火が通ります。
-
- 7
鶏肉を同じボールに入れ、オイルを足して油をまわす。
ガーリックパウダーとハーブミックスをふり入れてひと混ぜする。 - 8
２枚目の天板にクッキングシートを敷き、鶏肉を並べる。
こちらは重ならないように。 -
- 9
オーブンを２００度に予熱する。
- 10
上段(よく焼けるほう）に鶏肉、下段にきのこの天板を入れ、２０分焼く。
- 11
バジルソースの材料をミキサーにかけ、ソースを作っておく。塩は最後に様子を見ながら加えるとよい。
- 12
20分経ったらきのこの方は取り出す。 様子を見て必要なら鶏肉の方だけ１段で使用するときの位置に天板を移して追焼きする。
- 13
きのこ、野菜、鶏肉を皿に盛り、バジルソースをかける。
- 14
市販のバジルソースも便利。
今回はこれを使用しました。 -
コツ・ポイント
ボールを使わず、天板に材料をのせてオイルをかけても作れます。 が、ボールで油をまわしたほうがまんべんなく少量のオイルでできます。
12.で鶏肉を追焼きする時は、天板の向きを変えると火の通りが均一に。
少量のときは天板１枚でものります。
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