①サツマイモを１cm角に切り、水につけてあく抜きを１５分以上しておく。
（皮はお好みで）

②ざるで水を切り、三温糖をかけて、混ぜ、30分くらい放置。（水分がでてきます）

④水分はそのままで、薄力粉、③を混ぜる。

クッキングシートに適量をとり盛り付ける。
圧力なべに水を入れ（圧力なべにより量が違います）火にかける。

圧力がかかってから、1分半～2分で火を止める。
5分～１０分蒸らす。（自然に圧力が抜けるまででもOK）
できあがり！