アボカド&さつまいも入り☆豆サラダ

Name: アボカド&さつまいも入り☆豆サラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆水煮(今回はカネハツ「サラダに！まめ」使用) １袋; さつまいも 小１本; アボカド １個; レモン汁 大１; ゴマドレッシング(今回はGABAN「焙煎ごま&きざみ生姜」使用) 45g

新妻あや @cook_40039639

大豆にもさつまいもにも食物繊維たっぷりって言うし、好きなもの食べてキレイになれたらいいなぁ~(＾＾＊)
このレシピの生い立ち
ギャバンスパイスドレッシングをモニターで頂いたので、自分が好きなものばかりを入れたサラダを考えてみました♪

アボカド&さつまいも入り☆豆サラダ

新妻あや @cook_40039639

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材料

４人分

大豆水煮(今回はカネハツ「サラダに！まめ」使用) １袋
さつまいも小１本
アボカド１個
レモン汁大１
ゴマドレッシング(今回はGABAN「焙煎ごま&きざみ生姜」使用) 45g

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作り方

1

さつまいもは皮をむき、１cm角に切って水にさらす。
レンジで加熱しておく。
2

アボカドも１cm角に切り、レモン汁をかけて混ぜる。
3

大豆水煮はキッチンペーパーなどで水気をふき、さつまいも・アボカドと一緒にボウルに入れる。
4

ドレッシングをかけ、アボカドをつぶさないようにざっくり混ぜる。

コツ・ポイント

今回は「焙煎ごま&きざみ生姜」を使用しましたが、普通のゴマドレッシングを使うとちょっと味がぼやけるなぁ…という時はガーリックパウダーやブラックペッパーをお好みで加えてください。

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つくれぽ

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新妻あや @cook_40039639

2011/11/26 14:41に公開

名古屋在住の主婦です♪夫：趣味は多肉植物・時々パン作り妻：長女のお弁当作りのために朝が早くて毎日眠たい長女：15歳。登校のため早起きしなくてはいけないのに目覚ましで起きたことがない…次女：11歳。スイーツは作るのも食べるのも大好きつくれぽ中心ですが、皆さんの素敵なレシピに感謝して、ゴハン作りに励んでいます♪

このレシピのキーワード

サラダさつま芋アボカド水煮大豆ゴマまめハツしょうが

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