鶏肉を一口だいに切り、マヨネーズでもみもみ。野菜は食べやすい大きさに切る。我が家は細切り。

鶏に片栗粉をまぶし、フライパンを熱し、少量のゴマ油をひき鶏をいれ中火で片面を焼く。

焼き色がつけば裏返します。反対側も焼き色がついたら混ぜながらしばらく炒めます。

余分な油をキッチンペーパーで拭き取り強火にし野菜と生姜も炒める。

野菜がしんなりし、火が通れば☆の調味料をいれ絡ませます。全体に絡まれば完成です＼(^O^)／