梅＆大葉＆かつおぶしのっけ冷奴

梅＆大葉＆かつおぶしのっけ冷奴-レシピのメイン写真

梅＆大葉＆かつおぶしのっけ冷奴

ぷちモモ @cook_40058757

お豆腐の上にトッピングするだけ。簡単♪
さっぱりだけど、くせになる味！
ダイエットにもグー☆
このレシピの生い立ち
ちょっといつもと違う冷奴が食べたいな～と思って。

お豆腐の上にトッピングするだけ。簡単♪
さっぱりだけど、くせになる味！
ダイエットにもグー☆
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ちょっといつもと違う冷奴が食べたいな～と思って。

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ぷちモモ @cook_40058757

お豆腐の上にトッピングするだけ。簡単♪
さっぱりだけど、くせになる味！
ダイエットにもグー☆
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ちょっといつもと違う冷奴が食べたいな～と思って。

お豆腐の上にトッピングするだけ。簡単♪
さっぱりだけど、くせになる味！
ダイエットにもグー☆
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材料

1～2人分

絹ごし豆腐 1/2丁
梅干し 2～3粒
大葉 2枚
かつおぶし適宜
醤油・ポン酢などお好みで

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作り方

1

豆腐をパックから出してキッチンペーパーに包んでしばらく置き、軽く水気を抜く。
2

梅干しの種を除いて包丁でたたいてペースト状にする。大葉はみじん切りに。
3

1の豆腐を器に盛り、梅干しペーストを乗せて、大葉を散らし、かつおぶしを乗せ完成。
4

☆このままでもいけますが、軽く醤油やポン酢をかけても美味しいです。お好みでどうぞ♪

コツ・ポイント

すっぱいのが苦手な方は、はちみつ梅やかつお梅など、酸味のマイルドなものを選ぶといいです。梅干しは柔らかくて大きいものの方がペースト状になりやすいのでおすすめです。

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ぷちモモ

ぷちモモ @cook_40058757

2010/08/15 08:21に公開

結婚して、本格的に毎日料理をするようになって自分の料理のレパートリーの少なさに毎日苦戦の日々…。頑張ります！

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このレシピのキーワード

冷奴大葉かつお節梅ぼし絹ごし豆腐

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