*ツナのラタトゥイユ風リゾット*
yum＋po @cook_40043944
生のおコメとフレッシュトマトで簡単リゾット。(*´▽｀*)
夏野菜をたくさん入れたらもっとおいしそうです*＾＾*
このレシピの生い立ち
ひとりごはん。トマト味のリゾットが食べたくて♪
*ツナのラタトゥイユ風リゾット*
生のおコメとフレッシュトマトで簡単リゾット。(*´▽｀*)
夏野菜をたくさん入れたらもっとおいしそうです*＾＾*
このレシピの生い立ち
ひとりごはん。トマト味のリゾットが食べたくて♪
作り方
- 1
●にんにくは細かく刻む●玉ねぎ･トマトは1cm角くらいに刻む。●ツナ缶は水を切る
- 2
オリーブオイル(分量外)を熱し、にんにくを香りが立つまで炒める。玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
- 3
米を洗わずに加え、少し透明感が出るまで炒め、トマトとツナを加えて炒める。
☆の1/3とローリエを加え、煮る。 - 4
水分がなくなりそうになったら残りの半分を加える。これを繰り返し、弱めの火で好みの硬さに煮込む(ポイント参照)。
- 5
酢を加えて混ぜ合わせ、★で調味をする。
※今回、仕上げに粉チーズとバジルを振りました。
コツ・ポイント
●【工程4】今回15分ほど煮込みました。水分が足りなくなったら水を少しずつ足してください。●具は、今回さびしくなってしまいましたが、ラタトゥイユ風なのでズッキーニとかナスとかパプリカとか加えたらいいですね♪
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