レバーと生姜の佃煮風煮

レバーと生姜の佃煮風煮-レシピのメイン写真

レバーと生姜の佃煮風煮

まぁーkitchen @cook_40120023

鉄分たっぷり。煮汁の残りを御飯にかけても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に何かないかな？と思いながら、レシピ本を見ていて、あっ、これ良い❗と思い作り始めたのがきっかけで、今では、わが家の常備菜の一品、皆、大好きです。

鉄分たっぷり。煮汁の残りを御飯にかけても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に何かないかな？と思いながら、レシピ本を見ていて、あっ、これ良い❗と思い作り始めたのがきっかけで、今では、わが家の常備菜の一品、皆、大好きです。

もっと読む

レバーと生姜の佃煮風煮

まぁーkitchen @cook_40120023

鉄分たっぷり。煮汁の残りを御飯にかけても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に何かないかな？と思いながら、レシピ本を見ていて、あっ、これ良い❗と思い作り始めたのがきっかけで、今では、わが家の常備菜の一品、皆、大好きです。

鉄分たっぷり。煮汁の残りを御飯にかけても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に何かないかな？と思いながら、レシピ本を見ていて、あっ、これ良い❗と思い作り始めたのがきっかけで、今では、わが家の常備菜の一品、皆、大好きです。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

レバー(鶏、豚) 400㌘
生姜 1かけ分
〇煮汁〇
酒 1/2cup
醤油大さじ3
砂糖大さじ1・1/2

レシピを保存

作り方

1
レバーは、水で洗い流し、水気を拭き取り、白い筋などをきる。生姜はせん切り(短冊切り)にする。
2
鍋に煮汁の材料を入れ、混ぜて強火にかけ、煮立ったら、レバーと生姜を入れる。
3
再び煮立ったら、落とし蓋をして弱火にし、時々、混ぜてあげます。
4

汁気が半分以下になったら、火を止めて冷ましながら放置する。
5
器に移して出来上がり‼

コツ・ポイント

レバーは、鶏でも豚でもどちらでも。煮過ぎると固くなってしまうので、気を付けて❗生姜、苦手な方は、薄切りにして、量を加減してね。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

まぁーkitchen @cook_40120023

2016/09/23 09:00に公開

見てくれる方がいるだけで、幸せです❗１人娘のためにここで母親のレシピを載せていつでも何処でも見てもらえるようにしました。

もっと読む

このレシピのキーワード

佃煮煮物豚肉鶏肉酒レバーしょうが

似たレシピ

その他のレシピ