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*大根葉の簡単きんぴら*

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

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祖母からたくさんの大根葉を貰ったので。

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材料

2人分
  • 大根の葉 1本分
  • *醤油 大さじ2
  • *砂糖 大さじ1と1/2
  • *みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • いりゴマ 少々
  • 唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし塩小さじ1(分量外)を入れ、葉を茹でます。
    (再沸騰したらすぐにとりだす。)固くしぼり3cm幅に切ります。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンに刻んだ唐辛子と①を入れて炒め、*を加えて炒めます。

    • *大根葉の簡単きんぴら*作り方2写真
  3. 3

    汁気がなくなるまで炒め煮詰めたら、ごまをふって出来上がりです☆

コツ・ポイント

茹でたら水気をしっかり絞って下さいね。

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
2010/05/30 10:48に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根の葉 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18066496
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