カリカリガーリクｄｅパリパリレタス炒め☆
ゆきんこさん♫ @cook_40120963
カリカリのガーリックとパリパリのレタスがとってもおいしいです♫
このレシピの生い立ち
レタスが安かったので。炒めたレタスが食べたくて味付けにガーリックを選んでみました♫
カリカリガーリクｄｅパリパリレタス炒め☆
カリカリのガーリックとパリパリのレタスがとってもおいしいです♫
このレシピの生い立ち
レタスが安かったので。炒めたレタスが食べたくて味付けにガーリックを選んでみました♫
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは洗って縦半分に切り、さらに１ｃｍ幅くらいにザクザク切る。
切ったら水につけておく。 - 2
シメジをおいしそうな色になるまでコンガリ炒める。
その間に、にんにくを荒いみじん切りにする。 - 3
シメジををフライパンの奥に寄せフライパンを手前に傾けサラダ油とにんにくを入れる。
（写真が見づらくてすいません） -
- 4
にんにくを入れたら火は中火～弱火にしてゆっくりカリカリに揚げる。
- 5
にんにくがカリカリに揚がったら水を切ったレタスをフライパンへ
ｉｎ★ - 6
塩コショウで味を整えて出来上がり♫
-
- 7
サニーレタスでもやってみましたが、こちらは苦味が出てしまいました・・・。
コツ・ポイント
にんにくはゆっくり揚げてください。火が強いと焦げてしまうのでご注意を！！レタスをいためる時間は1分程度です。炒めすぎるとパリパリの食感が楽しめませんので気をつけてください。
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