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『かぼちゃのオクラ餡かけ』
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『かぼちゃのオクラ餡かけ』-レシピのメイン写真

『かぼちゃのオクラ餡かけ』

caru
caru @cook_40086875

かぼちゃの餡かけ、定番ですが、オクラで彩りも豊かに。
このレシピの生い立ち
オクラを使った料理がしたくて。
彩りも、綺麗かなと。

かぼちゃの餡かけ、定番ですが、オクラで彩りも豊かに。
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『かぼちゃのオクラ餡かけ』

caru
caru @cook_40086875

かぼちゃの餡かけ、定番ですが、オクラで彩りも豊かに。
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オクラを使った料理がしたくて。
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材料

2人分
  • かぼちゃ 6分の1〜4分の1
  • 鶏胸挽き肉 50g
  • オクラ 2本
  • ダシ汁 200cc
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1.5
  • 水溶き片栗粉 小さじ1を水で溶いておく
  • サラダ油 敵量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは適当な大きさに切り、レンジ3~4分。

  2. 2

    オクラは、綺麗に洗い、0.5~0.7cm位の長さに切る。

  3. 3

    鍋に油を敷き、挽き肉を解しながら炒める。

  4. 4

    炒まったら、出し汁、みりん、醤油、かぼちゃ、を入れ、かぼちゃの様子を見ながら煮込んでいく(落とし蓋をして)。

  5. 5

    レンジで柔らかくなってるので、5分位の煮込みでOK。

  6. 6

    お皿に、かぼちゃを盛り、出し汁にオクラを入れ、水溶き片栗粉でトロミをつける。かぼちゃに餡をかけて、完成。

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caru
caru @cook_40086875
2010/06/10 14:17に公開
家計にも優しく手軽に安く手に入る材料で、毎日の食卓が充実する、そんなレシピを提供出来たら嬉しいです。色んな食材との組み合わせで、アッと驚く様な、面白い料理が出来たら、毎日が楽しいですね。作るのも、食べるのも、笑顔になる!そんな食卓を目指して♪
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このレシピのキーワード

あんかけ ひき肉 オクラ かぼちゃ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18066853
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