タイムなハーブタカツ。
とどぞう @cook_40028701
タイムと豚肉ってとても相性よいです。ちょっと衣にひと工夫するといつものブタカツがハーブタカツに変身です。とぉ！☆
このレシピの生い立ち
もともとはS&Bさんのレシピ。自分好みにちょっとアレンジしてみました。
タイムなハーブタカツ。
タイムと豚肉ってとても相性よいです。ちょっと衣にひと工夫するといつものブタカツがハーブタカツに変身です。とぉ！☆
このレシピの生い立ち
もともとはS&Bさんのレシピ。自分好みにちょっとアレンジしてみました。
作り方
- 1
フライパンにバターを溶かしにんにくを炒める。香りが出たらパン粉、タイム、粉チーズを加え軽く炒めてハーブ入りパン粉を作る。
- 2
後は普通のブタカツと作り方は同じ。塩こしょうした豚肉を小麦粉をまぶし、溶き卵にひたしてハーブパン粉をつけて中温で揚げる。
コツ・ポイント
ハーブパン粉は焦げ目がつかない程度に炒めてください。ハーブパン粉は冷蔵庫で1週間程度日持ちしますよ。今回のタイムはS&Bさんのフレッシュハーブを1袋全部つかいました。
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ミラノ風トンカツ☆味つけのりサンドカツ ミラノ風トンカツ☆味つけのりサンドカツ
豚の細切れ肉でつくるカツ。味つけ海苔をはさみ、海苔の形に折りたたんでころもづけ。フライパンで炒める感じで焼き上げます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18066864
