8枚切りくらいのスライス食パンを2枚、焼き色がつくまで焼いておく(片面が理想)。2枚重ねて焼く。

○ゆで卵を○マヨネーズで和えておく。
葉物(今回は●グリーンリーフ)をちぎり、水分を拭き取っておく。

挟むチーズ(今回は☆タコス用のシュレッドチーズ)を用意しておく。

トーストした面に下から
葉物(●グリーンリーフ)
チーズ(☆タコス用チーズ)
卵サラダ
★ブラックペッパーを振りかける。

盛ったら、上にもう一枚のトーストした食パンをトーストした面で挟み、具がはみ出ない程度に押さえ、【10分】くらい放置する。