野菜がシャッキシャキ！ 納豆サラダっ♪
garako♪ @cook_40050237
納豆はトロトロ、ふわふわなのに、お野菜はシャキシャキ。ちょっとポイントを守れば、簡単に、美味しく仕上げられますっ♪
このレシピの生い立ち
納豆大好き！ いろいろな野菜を使って小鉢は作っていましたが、ちょっと工夫して生野菜をたっぷり食べられるサラダに仕上げてみました。
野菜がシャッキシャキ！ 納豆サラダっ♪
納豆はトロトロ、ふわふわなのに、お野菜はシャキシャキ。ちょっとポイントを守れば、簡単に、美味しく仕上げられますっ♪
このレシピの生い立ち
納豆大好き！ いろいろな野菜を使って小鉢は作っていましたが、ちょっと工夫して生野菜をたっぷり食べられるサラダに仕上げてみました。
作り方
- 1
玉ねぎは超薄切りにしてレンジで20秒加熱し、冷ます。
水菜を洗いキッチンペーパーで水分を拭き取ったら、2cm長に切る。
- 2
レタスは、ぬるま湯で洗い1～2cmサイズにちぎる。
野菜全てにオリーブオイルを混ぜる。
- 3
納豆をよく混ぜ、
付属のタレ、醤油、卵黄を加えたら、さらによく混ぜる。
- 4
2の野菜にマヨネーズを混ぜてから、
3の納豆を加えてさらに混ぜ、レタスの上に盛りつけたら、できあがりっ♪
コツ・ポイント
マヨネーズと醤油の塩分で野菜から水分が出てべちゃべちゃになるのを防ぐため、まずはオイルを馴染ませることがポイント。
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