納豆、オクラをトロトロ卵でいただきます。このレシピの生い立ち納豆もオクラも卵とよく合うので・・・一緒に食べようと思って作りました。
オクラは塩で板ずりをして熱湯でサッと茹で、水気を取って小口切りし、醤油少々と和えておく。
納豆は添付のタレとからしとまぜる。
卵は半熟に焼いておく。もしくはレンジで”チン”。
器にレタスの千切りもしくは水菜を入れ、卵、オクラ、納豆をのせる。全てを混ぜながら召上ってください。
オクラも納豆も下味をつけておいてください。卵はあまり火を通さず、トロトロのほうがよく絡んでおいしいです。
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