姫たけのこの味噌マヨチーズ焼き
♪でらこ♪ @cook_40113534
面倒な下処理もほどほどに、でもえぐくない、かつ香りも消えないレシピです。おかずにも、おつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
頂いた姫たけのこ。
ちょっとえぐみが強かったので、気にならない食べ方を考えました。
姫たけのこの味噌マヨチーズ焼き
面倒な下処理もほどほどに、でもえぐくない、かつ香りも消えないレシピです。おかずにも、おつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
頂いた姫たけのこ。
ちょっとえぐみが強かったので、気にならない食べ方を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
姫たけのこは、沸騰したお湯で10分くらい茹で、柔らかくなったら水にさらして、皮を剥く。上の部分は気が済むまで剥く。笑
- 2
1のたけのこの硬い部分は切り落とし、乱切りにする。切ったらオーブン対応耐熱容器か、ホイルを器状にしたものに入れる。
- 3
★を混ぜ、2の上に乗せ、さらにその上にとろけるチーズを乗せてオーブントースターで焼き目が付くまで(3～5分くらい)焼く。
- 4
出来上がりっ＾＾
コツ・ポイント
姫たけのこのキレイな色合いを保つため、味噌は薄い色のものの方が良いかもしれません。
あと、姫たけのこは皮の量が半端なく多いので、三角コーナーに捨てるよりも、いらないビニール袋に入れてそのまま捨てたほうがいいと思います。
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