薬味サラダ

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j_co @cook_40082572

これぞ日本のハーブサラダ。そのままでも、付け合せにも。
このレシピの生い立ち
友人の秘伝!うちの夏の定番です。

薬味サラダ

これぞ日本のハーブサラダ。そのままでも、付け合せにも。
このレシピの生い立ち
友人の秘伝!うちの夏の定番です。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. かいわれ大根 1パック
  3. 茗荷 3本
  4. 青じそ 10枚
  5. いりゴマ〔お好みで) お好みで
  6. ゆずポン酢(ドレッシングとして) 適量

作り方

  1. 1

    材料をすべて細ギリにする。

  2. 2

    氷をいれた冷水にはなって15~30分。

  3. 3

    水切りして完成。お好みでいりゴマをふりかけてください。ゆずポン酢でいただきます。

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毎日食べているのは、昭和時代の、田舎の、和食。特に煮豆と酢の物が好物です。好きな食材は、白ねぎです。
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