栗は皮をむき水から茹でます。沸騰から15分くらい茹でたら水を流し入れアクを流し、水を切ります。

フライパンに○を入れて火にかけ、塩が溶けたら栗を入れ炒めます。栗に油が回ったらコンソメを入れ焦げ目がつくように炒めます。

黒こしょうをかけて出来上がりです。