簡単おかず♪さつま芋とレンコンの辛子煮物

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
プルンバゴさん、作ってくださってありがとう!晩御飯のおかずになる煮物を作りました!最後に粒マスタードのピリリとした辛みで味引きしまる!
このレシピの生い立ち
れんこん
性味:甘・寒
帰経:心・脾・胃
効能:健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症:目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚
簡単おかず♪さつま芋とレンコンの辛子煮物
プルンバゴさん、作ってくださってありがとう!晩御飯のおかずになる煮物を作りました!最後に粒マスタードのピリリとした辛みで味引きしまる!
このレシピの生い立ち
れんこん
性味:甘・寒
帰経:心・脾・胃
効能:健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症:目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚
作り方
- 1
材料をそろえる。さつま芋を小さめの乱切りにして、水に10分以上つけてアクをぬく。
- 2
レンコンは薄く皮を剥いて、小さめの乱切りにして、酢大さじ2+水600mlにつける
- 3
■煮物のタレ(しょうゆ・砂糖・水・砕いたコンソメ)を混ぜる
- 4
小さめの乱切りに切ったさつま芋・レンコン・人参を油で炒め、
- 5
油が回ったら、3の煮物のタレを加え、蓋をして煮込む
- 6
粒マスタードを加え、すぐに火を止める
- 7
出来上がり!
コツ・ポイント
レンコンじゃがいも人参の煮物♪辛子風味
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4059791
のじゃが芋をさつま芋にかえて作りました
カテゴリに掲載して頂きました!ありがとうございます!(2016年11月6日)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18041615