ブロッコリーのカニ風あんかけ＠中華風

Name: ブロッコリーのカニ風あんかけ＠中華風
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1株; ＊スギヨ「香り箱」（カニかま） 5本くらい; ＊かに缶（小）なければ「香り箱」 1缶（「香り箱」なら5本程ほぐす）; ＊ウエイパー 大1; ＊水 200cc; ＊片栗粉 大1/2; 塩コショウ 適量; 卵白 1個分

うっきーち @cook_40046296

カニカマでなんちゃってかにあんかけ♪
かに缶がなくても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
レンジでチンするあのレトルトが美味しかったので再現♪

ブロッコリーのカニ風あんかけ＠中華風

うっきーち @cook_40046296

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材料

ブロッコリー 1株
＊スギヨ「香り箱」（カニかま） 5本くらい
＊かに缶（小）なければ「香り箱」 1缶（「香り箱」なら5本程ほぐす）
＊ウエイパー大1
＊水 200cc
＊片栗粉大1/2
塩コショウ適量
卵白 1個分

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作り方

1

ブロッコリーを小房にわけ、耐熱容器に入れ水を振ってからラップをして3分チンして硬めにゆでる。オート機能があれば利用して♪
2

＊の材料を鍋に入れ、片栗粉がしっかり混ざるまでよく混ぜてから火にかける。
3

グツグツしてきたら塩コショウで味を整え、溶いた卵白を流しいれる。
4

卵白が固まり、とろみが付いてきたら1のブロッコリーを入れて、弱火で2分ほど煮て味を馴染ませ火を止める。
5

バランス良く盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

特別コツもポイントもありません♪が、餡のカニかまはあまりほぐさない方が、リッチ感を味わえます＾＾

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つくれぽ

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うっきーち @cook_40046296

2010/06/06 14:32に公開

味にうるさいダンナさんと、好き嫌いはないけど意見は厳しい娘たちのご飯とおやつを、基本は手作り！でがんばってます！！辛いものも甘いものもバンザーイ！！ブログでも色々気ままに綴っています♪遊びに来てね→『うっきぃちの気ままにウキウキッチン』http://blog.goo.ne.jp/ukky-ukiukitcen

このレシピのキーワード

あんかけ片栗粉ブロッコリーカニの缶詰卵白カニカマ

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