ブロッコリーのカニ風あんかけ＠中華風
うっきーち @cook_40046296
カニカマでなんちゃってかにあんかけ♪
かに缶がなくても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
レンジでチンするあのレトルトが美味しかったので再現♪
ブロッコリーのカニ風あんかけ＠中華風
カニカマでなんちゃってかにあんかけ♪
かに缶がなくても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
レンジでチンするあのレトルトが美味しかったので再現♪
作り方
- 1
ブロッコリーを小房にわけ、耐熱容器に入れ水を振ってからラップをして3分チンして硬めにゆでる。オート機能があれば利用して♪
- 2
＊の材料を鍋に入れ、片栗粉がしっかり混ざるまでよく混ぜてから火にかける。
- 3
グツグツしてきたら塩コショウで味を整え、溶いた卵白を流しいれる。
- 4
卵白が固まり、とろみが付いてきたら1のブロッコリーを入れて、弱火で2分ほど煮て味を馴染ませ火を止める。
- 5
バランス良く盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
特別コツもポイントもありません♪が、餡のカニかまはあまりほぐさない方が、リッチ感を味わえます＾＾
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