えびちり(甘口)
辛くないから子供でも食べれるし、ご飯の相性ばっちり!
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エビを買ってきたので^^
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エビを買ってきたので^^
ナスは、乱切り・玉ねぎは一口大・ニンニクの芽は、4等分にする
エビは、殻付きでも殻なしでもOK
殻なしの場合ボウルにお酒・塩・片栗で汚れを出し水で洗い流す
フライパンに多めの油をひいて、ナスを炒めるしんなりしたら玉ねぎ→エビ→ニンニクの芽の順で炒め調味料を全ていれる
水溶き片栗でとろみをつけて仕上げる
辛くする時は、豆板醤や鷹の爪を入れてください。
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