長ネギは輪切りにします。かにの身は長ネギと一緒に炒め総合調味料で味をつけます。

卵は溶きほぐしカニ缶の汁と総合調味料を入れ、1をその中に入れます。（熱くてもよい）

フライパンにサラダ油をひき、2を入れ、大きくかき混ぜ、ひっくり返します。

卵が固まったらもう一度ひっくり返し、固まったら皿に盛ります。

鍋に水、酢、しょうゆ、砂糖を入れ煮立て、水溶きしたうまにの素を入れて軽く混ぜとろみができたらあんの出来上がりです。

皿の卵にあんをかけたら出来上がりです。