豚肉ごろごろ極旨つくね♪
ちょここぁ @cook_40121761
豚肉のごろごろ感とれんこんの食感がたまらない♪ごはんに合う！！ばっちりメインおかずです☆
このレシピの生い立ち
ボリューム感のあるつくねが食べたかったから♪
豚肉ごろごろ極旨つくね♪
豚肉のごろごろ感とれんこんの食感がたまらない♪ごはんに合う！！ばっちりメインおかずです☆
このレシピの生い立ち
ボリューム感のあるつくねが食べたかったから♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは粗いみじん切り、豚小間も1センチほどの大きさにちぎります
- 2
豚小間をボールorビニール袋に入れて☆の材料を入れて粘りが出るまでよくこねます
- 3
粘りが出たられんこんと長ネギを入れて、再びよく混ぜて小判型に成形します
- 4
フライパンにごま油を熱して、つくねを並べて焼いていきます
- 5
表面に焦げ目がついたら裏返してふたをして弱火で蒸し焼きにします
こげつかないように時々動かしながら… -
- 6
中まで火が通ったら★の材料を入れて煮ていきます
- 7
水分が飛んで少しとろみがつき、たれがお肉にからんだら完成！！
-
コツ・ポイント
粘りが出ないときは少し片栗粉をたしてください♪こげないように動かしながら焼いてくださいね☆
つくれぽ
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