カボチャは種を取り、適当な大きさに切り、玉ねぎはみじん切りに切る。

カボチャは5分、玉ねぎは30秒レンジで温め、柔らかくする。

キュウリを輪切りに切り、塩もみをし、しぼって水気を切り、ボールに入れ酢とハチミツと混ぜ合わせる。

熱いうちにカボチャと玉ねぎを【3】の中に入れ、マヨネーズと粒マスタードを入れ、カボチャをつぶしながら混ぜ合わせる。