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ひじきとさつま揚げの煮物
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ひじきとさつま揚げの煮物-レシピのメイン写真

ひじきとさつま揚げの煮物

Zelie
Zelie @cook_40065448

ちゃっちゃっと簡単にヘルシーひじきの煮物!
このレシピの生い立ち
名前の通りひじきとさつま揚げにおかずを作りたくて

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ひじきとさつま揚げの煮物

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材料

3人分
  • ひじき(乾燥) 20g
  • さつま揚げ 1枚
  • ニンジン 1/3~1/2本
  • ★だし汁(水+ダシの素) 100cc
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1弱
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ3
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきをぬるま湯で20分ほど戻して、ざるにあげ、流水で洗い、水をきっておく。さつま揚げ、ニンジンは5cm長さに短冊切り。

  2. 2

    鍋に油を熱し、1の材料を軽く炒める。油が全体に回ったら、★の調味料を全部加えて煮汁がなくなるまで煮含めて出来上がり。

コツ・ポイント

サラダ油をゴマ油に変えるとコクがでてこれも美味しいと思います。
あとは特にありません。

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Zelie
Zelie @cook_40065448
2010/06/26 13:56に公開
★アメリカで夫と二人ゆるゆると暮らしています。★COOKPADに出会う前はワンパターンな食事になりがちでしたが、皆様のおかげで献立に幅ができました。感謝、感謝です!★私の覚書きのようなレシピですが、皆さんのヒントになるのでしたら嬉しい限りです。。。
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん さつま揚げ 酒

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